|
03.03.2017

Latkes ei välttämättä sanana herättele monessa suomalaisessa kovinkaan suuria tunteita, mutta se on kuitenkin erittäin läheinen sukulainen jokaiselle tutulle perunaröstille. Suurin ero näiden kahden välillä on, että tässä herkussa on mukana myös kananmunaa. Latkesit ovat siis kuin perunalettuja. Lisämakua tulee sipulista, eikä muuta tarvita. Hämmentävän yksinkertaista ja herkullista.

Ainekset:

2 isoa perunaa

1 sipuli

2 kananmunaa

1dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa ja mustapippuria

öljyä paistamiseen

Kuori ja raasta perunat ja sipuli. Valuta mahdollisimman paljon ylimääräistä nestettä raasteesta pois esimerkiksi hienon siivilän avulla tai keittiöliinalla painelemalla.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista kuumalla öljytyllä pannulla molemmin puolin noin 4 minuuttia, kunnes perunaletut ovat ruskistuneet kauniisti.

 

Jerry 0 comments

|
29.11.2015

Munakokkeli on yksi elämän parhaista asioista, ontuvasta nimestään huolimatta. On ehkä ainoastaan yksi asia, joka tekee siitä vielä paljon paremman ja se on... aivan, juusto! Tämä parmesaanilla rikastettu munakokkeli on täydellinen sunnuntaiaamun herkku!

Ainekset:

4 kananmunaa

25g parmesaania, hienona raasteena

1rkl kermaa tai maitoa

hyppysellinen suolaa

oliiviöljyä paistamiseen

Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti yhteen ja kaada seos kuumalle öljytylle pannulle. Kypsennä työntämällä samalla puukauhalla kokkeliseosta reunoilta pannun keskiosaan. Munakokkeli kypsyy erittäin nopeasti, joten heti sen kiinteytyessä pannu kannattaa siirtää pois lämmöltä ja valmis munakokkeli kannattaa siirtää mahdollisimman nopeasti pannulta lautaselle. Täydellinen munakokkeli on vielä suussasulavan pehmeää!

 

Jerry 0 comments

|
29.10.2015

Rakkauteni porkkanakakkua kohtaan on rajaton ja vaarallinen. Tämä kohtalokas suhde on kuitenkin johtanut moniin kauniisiin hetkiin. Yhtenä erinomaisena esimerkkinä niistä kauniista hetkistä toimii tämä herkullisen mausteinen ja maukas porkkanakakku-smoothie - sen avulla porkkanakakun hienostuneista aromeista voi nauttia hyvällä omallatunnolla jo aamiaisella!

Ainekset:

2dl maustamatonta jogurttia

2dl porkkanamehua

1 banaani

1rkl hunajaa

1rkl mantelijauhetta

1tl kutakin: kanelia ja inkivääriä

hyppysellinen muskottipähkinää ja kardemummaa

Aloita kuorimalla ja pilkkomalla banaani. Jos aika sallii niin heitä banaanilohkot hetkeksi pakastimeen – tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa ja käsittele sileän kuohkeaksi seokseksi. Nauti heti.

Jerry 0 comments

|
11.02.2015

On vaikea olla innostumatta keväästä kun aurinko porottaa siniseltä taivaalta ja lämpötila hipoo jo kymmentä plusastetta. Suomalaisen on kuitenkin hyvä muistaa, että mikään hyvältä vaikuttava ei koskaan pidä paikkaansa. Ennustan, ettei tässä montaa päivää ole aikaa ennen kuin takatalvi hyökkää ja lämpötila menee taas miinukselle. Sitä ennen aion ainakin itse nauttia täysin rinnoin tästä valosta ja suhteellisesta lämmöstä, muun muassa tämän herkullisen ja raikkaan smoothien kanssa. Samalla saan boostattua immuunijärjestelmää ennen seuraavaa flunssa-aaltoa!

Ainekset:

1 omena, kuorittuna ja raastettuna

peukalon kokoinen pala inkivääriä, kuorittuna ja raastettuna

1 banaani, kuorittuna ja pilkottuna

kourallinen kuutioitua ananasta

kourallinen mustikoita

1 limen puristettu mehu

1 appelsiinin puristettu mehu

2rkl pellavansiemenouhetta

1rkl hampunsiemeniä

1dl kylmää vettä

Ohjeet ovat tällä kertaa erittäin helpot: sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja käsittele sileäksi seokseksi.

 

Jerry 0 comments

|
17.01.2015

Tammikuu on ehtinyt jo ohittaa puolivälinsä ja kohta vuoden kiistatta ankein kuukausikin alkaa olla muisto vain. Seuraavat kaksi viikkoa saattavat kuitenkin tuntua vielä erittäin pitkiltä, varsinkin jos tässä vuoropäivin -30°C & lumimyrsky / +5°C & vesisadetta -ryöpytyksen keskellä saattaa itsensä kipeäksi.

Sairastelua ehkäistääkseen - tai pahimmassa tapauksessa paranemista nopeuttaakseen - itse kunkin kannattaisi vielä tammikuun aikana juoda vähintään yksi vihermehu. Nämä superterveelliset viherpommit ovat erittäin terveellisiä ja herkullisia ja ne vaikuttavat erittäin myönteisesti myös ulkoiseen kauneuteen!

Mennään kaikki kauniisti kohti kevättä - kolme herkullista vihermehuvinkkiä löydät täältä!

 

Jerry 0 comments